terça-feira, 25 de junho de 2013

Bolo inglês prático

Ingredientes:
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga
3 ovos
250 gr de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
3 colheres de sopa de vinho do porto
250 gr de frutas cristalizadas
Modo de preparo:
Aquecer o forno a 200ºC.
Bater o açúcar com a manteiga até ficar cremoso e em seguida juntar os ovos um a um.
Juntar a farinha e a canela alterando com o vinho do porto.
Acrescentar a fruta cristalizada e colocar numa forma de bolo inglês untada com manteiga e farinha.
Colocar no forno baixando a temperatura para 180ºC. Assar durante cerca de 50 minutos.

Fonte: Meu velho caderninho.

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