segunda-feira, 20 de maio de 2013

Pudim de leite de padaria


Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar.
Para o pudim:
4 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos (grande) de leite
Modo de preparo:
Prepare a calda, caramelando o açúcar e coloque numa forma com furo central.
Bata os ingredientes do pudim em liquidificador e coloque na forma.
Tampe a forma com papel alumínio e leve em uma panela no banho maria por aproximadamente 1 hora. Espete um palito de madeira no pudim, se ele sair limpo o pudim está pronto.
Deixe esfriar na geladeira e desenforme quando estiver bem gelado. Se a calda grudar no fundo da panela, aqueça com duas colheres (sopa) de água e jogue sobre o pudim.
Fonte: receitas na rede.com

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