segunda-feira, 23 de maio de 2011

Crepes tropical com frutas

Ingredientes:
1 manga haden, sem casca, picada
1 xícara de abacaxi fresco picado
1 maçã gala, sem casca, picada 
1 xícara de leite de coco
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de rum
1 receita de massa para crepe doce
Folhas de hortelã para decorar
Modo de fazer:
Misture as frutas em uma tigela e reserve. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco com o açúcar e o rum até dissolver o açúcar e reserve.
Recheie cada crepe com uma colher (sopa) da mistura de frutas. Dobre as laterais da massa e depois enrole  com cuidado. Sirva com o molho de leite de coco, decorado com hortelã.
Fonte: revista Cláudia comida & bebida
Rende: 18 crepes

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